Servera med tärnade rödbetor, smulad chèvre och torrostade valnötter. valnötter, hackade. 1. Vispa ihop mjöl och havregryn med hälften av mjölken till en slät smet
Förra veckan när rätterna lanserades på menyn så gav jag er receptet på den första galetten, Jävligt Franskt som är en take på den klassiska biff och bean med karamelliserad lök, krunchiga valnötter och färsk spenat
Stryk halva crepen med färskost, ringla på honung och strö över hackade rostade valnötter. Skrädmjölscrepe (necci), honung, färskost (stafva) och valnötter4 ägg2 dl skrädmjöl2 dl vetemjöl6 dl vatten2 tsk socker1 nypa salt2 msk smör8 msk färskost (krämig)4 msk lokal honung4 msk rostade valnötterBlanda ägg, mjöl och vatten med stavmixer
Crepes fyllda med trattkantarellstuvning, matmuffins med bacon och pujolök, en tomat och mozzarella sallad, amerikanska pannkakor med lönnsirap, ostar, vindruvor, nypressad apelsinjuice och en yoghurtdessert